Een zacht welkom in West-Afrika, in Teranga in East Harlem

Een laken wasachtige bladeren, een druppel wijnstokken: u bent op een andere breedtegraad beland. Palmen leunen beschermend, klaar om schaduw te bieden, maar hier in Teranga in East Harlem, een van de mooiste ruimtes van de stad om te grazen, te loungen en weerstand te bieden aan de heffingen van Continue Reading

Zuid-Afrika ontmoet Zuid-Aziƫ in Peri Peri Grill House

Het is niet de geur van rook die je begroet als je door de deur van Peri Peri Grill House in Bedford-Stuyvesant, Brooklyn loopt; het is de aanblik ervan. De hardwerkende grill in de open keuken ademt rook uit in golven die snel in de eetkamer verdwijnen, maar niet voordat Continue Reading