Beroemde Sichuan-gerechten in Brooklyn

Bij Birds of a Feather in Williamsburg, Brooklyn, heeft een kom glad, vederlicht varkensvlees gewonnen ton in chili-olie een rode ring opgehangen rond de rand die, voor de kruidenaversie, op een waarschuwing kan lijken. Maar de hitte komt zachtjes aan, de olie wordt spaarzaam gebruikt in een speciale saus die Continue Reading