De sleutel tot een Perfecte Italiaans-Amerikaanse Saus

Pimientos is wat ze worden genoemd in woordenboeken, in seed catalogi. Maar in Brooklyn staan ​​ze bekend als kersenpepers, net zoals op de meeste plaatsen waar Italiaans-Amerikanen samenkomen en eten. Klein en pompoenvormig, zoals miniatuurpaprika’s, ze zijn te vinden in deli-koffers gevuld met blokjes provolone en bosjes prosciutto, op antipasto-schotels Continue Reading