Clay Pot Serveert Nostalgie

Als je goed luistert, kun je het knetteren horen in de gloeiend hete glazen ovenschotel. Het is het geluid van waaier jiu, knapperige rijst, die zich onderaan de kleipot vormt, het schip dat dit ondergrondse Kantonese restaurant in het East Village als zijn naam heeft aangenomen. Wanneer de pot voor Continue Reading