Llama San, Peruviaans Japans Restaurant

Erik Ramirez speelt niet met de gebruikelijke smaken in zijn nieuwe restaurant, Llama San. Hij stelt ze ook niet op de gebruikelijke manieren samen. Het uitgangspunt van zijn menu is de Nikkei-keuken, de hybride stijl gesmeed door Japanse koks die in Peru wonen, maar de heer Ramirez heeft zich er Continue Reading