Zeevruchten in Taverna Kos

Een belangrijke omissie op het menu bij Taverna Kos in Astoria, Queens, is het enorme bord feta dat je tegenkomt tijdens het passeren van je tafel op weg naar een slimmer gezelschap. Hopen van de geïmporteerde kaas, die het restaurant koopt in containers van 28 pond, zijn voorzien van gedroogde Continue Reading

Voor de verste vis ga je naar de East River

Vroeg of laat bereiken degenen onder ons die de carrière van Jean-Georges Vongerichten volgen, een punt waar onze herinneringen niet bij kunnen blijven. De tonijntartares beginnen samen te lopen; we kunnen ons niet herinneren of het wordt geserveerd in slabekers met shiso-draden bij Perry St. of bij JoJo. Op een Continue Reading