Zelf zelfgemaakte croutons maken is zo eenvoudig! Ze kunnen in enkele minuten worden gemaakt en worden gemaakt met uw favoriete kruiden en specerijenmixen. Spring naar het Homemade Herby Croutons Recept of lees verder om te zien hoe we ze maken.

Ik hou van croutons op mijn salades, maar ik ben niet de grootste fan van het kopen van de doos met kant-en-klare croutons in de winkel. Zelfgemaakte croutons smaken beter en duren maar een paar minuten. Ze gaan zelfs een paar dagen op kamertemperatuur (of veel langer in de vriezer) mee, dus je kunt een dubbele batch maken en ze voor een andere dag bewaren.

Om croutons helemaal opnieuw te maken, scheurt of snijdt u het brood in kleine stukjes en roert u het met olijfolie, zout, peper en, als u ze wilt toevoegen, wat kruiden. Bak het gekruide brood knapperig in de oven. Ze duren meestal tussen de 10 en 20 minuten, afhankelijk van hoe groot ze zijn en hoe vers het brood is.

Hier zijn nog enkele tips voor u:

  1. Gebruik een kwaliteitsbrood. Ik gebruik graag brood van mijn plaatselijke bakker.
  2. Een dag oud brood wordt wat sneller knapperig, maar vers zal nog steeds werken.
  3. Gebruik een lekkere olijfolie of gesmolten boter.
  4. Gooi je favoriete gedroogde kruidenmix erin of meng met gehakte verse kruiden als de croutons knapperig zijn en je ze uit de oven hebt gehaald (zie het gedeelte Opmerkingen van het recept voor suggesties).
  5. Vergeet zout en peper niet!

Croutons kunnen een paar dagen bij kamertemperatuur worden bewaard of tot een maand (misschien meer) ingevroren. Bewaar ze het beste in een luchtdichte verpakking of zak, zodat ze vers blijven. Als ze wat knapperigheid hebben verloren, plaatst u ze gewoon een paar minuten in een hete oven om ze weer in hun oude glorie te brengen.

Je denkt misschien dat croutons alleen bedoeld zijn om in salades te strooien, maar dat is nog maar het begin. Ik voeg ze graag toe aan zelfgemaakte soepen en stoofschotels – deze tomatensoep en deze romige groentesoep zijn mijn favoriet.

Weten hoe je je eigen croutons kunt maken, is handig tijdens de vakantie, vooral als je de taak hebt om vulling te maken! In dit recept voor paddenstoelenvulling beginnen we met het krokant van het brood in croutons voordat we het mengen met de overige ingrediƫnten.

Dan is er natuurlijk de voor de hand liggende optie om zelfgemaakte, perfect knapperige croutons toe te voegen aan salades (zie onze favoriete Caesarsalade om hem in actie te zien).

Zelf zelfgemaakte croutons maken is zo eenvoudig! Ze kunnen in enkele minuten worden gemaakt en worden gemaakt met uw favoriete kruiden en specerijenmixen. In dit recept kunnen zowel gedroogde als verse kruiden worden gebruikt. Zie de opmerkingen hieronder voor onze tips.

Maakt 4 kopjes, JE ZAL NODIG HEBBEN

  • 4 kopjes gescheurd of in blokjes gesneden dag oud brood, ongeveer 2,5 cm stukjes
  • 3 eetlepels olijfolie of gesmolten boter
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • 1/2 theelepel tot 1 theelepel gedroogde kruiden of 2 eetlepels fijngehakte verse fijne kruiden, zie toelichting

Verwarm de oven tot 375 graden Fahrenheit. Meng in een middelgrote kom de stukjes brood met olijfolie, een snufje zout en een paar gemalen zwarte peper. Voeg eventueel gedroogde kruiden toe en meng goed. Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak, eenmaal roerend, tot ze krokant en licht goudbruin zijn aan de randen, 10 tot 15 minuten. Als u verse kruiden gebruikt, snijd ze dan klein en meng ze met de croutons nadat ze klaar zijn met bakken en terwijl ze nog warm zijn. Koel af en bewaar vervolgens 2 tot 3 dagen in een luchtdichte zak of vries tot een maand in.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *